Řešení pro kompletní potravinový řetězec
606 615 569
602 780 696
Hygienická pravidla ve stravovacích provozech - video
Provozovatelé restauračních a jiných stravovacích zařízení mají k dispozici sérii krátkých videoprůvodců, jež jsou zaměřeny na dodržování správné hygienické praxe. Videa jsou z produkce Britského úřadu pro bezpečnost potravin (FSA).
Hlavní témata videoprůvodců:
- účinné mytí rukou
- správné chlazení potravin
- ověřování důkladného tepelného zpracování potravin
- efektivní čištění
- jak postupovat, je-li zaměstnanec v práci nemocný
- jak zamezit výskytu škůdců v provozu.
Celý článek včetně videí: Food hygiene training videos online
Zdroj: Potravinyinfo